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LA SECONDA VITA DEI FONDI DI CAFFE’

16 dicembre 2016 Daria Amodio


Esiste un modo per riutilizzare i fondi di caffè: adoperarli per coltivare funghi belli e totalmente commestibili.

L’idea è tutta italiana, le menti sono quelle di due trentenni, Antonio Digiovanni e Vincenzo Sangiovanni, ch ehanno fondato la strat up: “Funghi Espresso”.

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Scopo del progetto: ridurre gli sprechi  e permettere alle persone di coltivare un prodotto fresco in casa. “Funghi Espresso” è un kit acquistabile online, con un substrato già pronto, il cui scopo è permettere a chiunque  di prodursi funghi in casa in tre varietà : pleurotos ostreatus, pleurotus djamor e pleurotus cornucopiae.


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